白菜五花肉粉条的做法

食材准备：白菜，红薯粉，五花肉，小葱，生姜，大蒜，干辣椒

做法

将白菜掰开洗净切成小块，五花肉切片，葱切段，姜切片，大蒜拍扁去皮，干辣椒剪段

红薯粉先用热水泡开，下锅煮六分钟左右，加点老抽上色，煮好捞出沥一下水

起锅烧油，油热放入五花肉小火煸，将肥油煸出后加点老抽上色，放入蒜瓣，姜片，干辣椒炒香，倒入白菜，大火将白菜炒至断生，倒入红薯粉，用筷子将红薯粉抖散，加适量盐，两勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，一勺醋，加一碗水煮三分钟，最后撒上葱段出锅