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自做肉松做法

自做肉松做法

更新时间:2023-08-03 20:14:51

自做肉松做法

原料:姜片10克 里脊肉200克 大料1克 食用油5克 生抽5克 料酒5克 盐5克,海苔碎若干 熟芝麻若干。

步骤:

1. 将里脊肉切片,冷水入锅放入姜片,焯水去腥;

2. 焯水后的里脊肉取出放置案板砸肉质酥松,然后撕成条,加入生抽等调料炒至变色;

3. 在把炒完的里脊肉放入破壁机里搅碎成肉松,加入海苔碎和熟芝麻搅拌均匀即可;

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