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蒜蓉粉丝元贝怎么做好吃(广东师傅做蒜蓉粉丝蒸元贝)

蒜蓉粉丝元贝怎么做好吃(广东师傅做蒜蓉粉丝蒸元贝)

更新时间:2024-05-22 02:01:29

蒜蓉粉丝元贝怎么做好吃

做法简单,而且非常好吃。
首先,需要将泡发好的粉丝煮熟备用,让其冷却。
同时,将鲜元贝洗净备用。
接着,将蒜末和少量姜末放入热油中煸炒出香味,然后放入洗净的鲜元贝煸炒。
煸炒过程中,适量加入少许的盐和味精调味。
然后将粉丝加入煸炒均匀,再加入适量的鸡汤和胡萝卜丝、青菜和豆腐等蔬菜炖煮,让其吸收汤汁味道更香。
最后,加入葱花和香菜即可 因为蒜蓉粉丝元贝的制作方法简单易行,且食材的搭配也非常合理,鲜嫩的元贝搭配清淡的粉丝,使得这道菜品吃起来爽口细腻,鲜美可口,味道十分让人满意。

蒜蓉粉丝蒸元贝做法如下

1:首先取大蒜肉200g,用清水冲洗干净,剁成蒜蓉备用。

2:起火烧油,放入剁好的蒜蓉煸香,加入盐2g,鸡汁2g,白糖2g,鸡粉2g,煸炒几下,然后倒出来备用。

3:取出粉丝少许,用清水寖泡一会备用。

4:取鲜活的元贝10只,用清水冲洗干净,然后掀开元贝的外壳,留取一半的原壳,去除其内黑色的物质,然后放到一个盘中备用。

5:香葱花少许,红椒粒少许备用。

6:把泡软的粉丝依次放到每个元贝上,然后再把調制好的蒜蓉浇在每个元贝上,放入到蒸锅里蒸熟。

7:取出蒸好的蒜蓉元贝,在每个上面撒上香葱,红椒粒备用。

8:起火烧油,待油温八成热时,取出少许热油,然后均匀的淋在香葱红椒粒上,再往每个元贝里淋入少许的豉油汁既可。

蒜蓉元贝做好了,咸鲜可口,蒜香浓郁。

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