莲蓬南瓜汤的做法如下:
首先,准备南瓜、莲蓬、盐、清水、食用油等材料。将南瓜去皮去籽,切成小块,放入锅中,加入适量的清水,大火煮开后转小火煮15分钟。莲蓬洗净后沥干水分备用。
接着,将莲蓬放入锅中,加入盐和食用油,搅拌均匀后继续煮10分钟。然后,将南瓜倒入锅中,加入适量的盐调味,煮5分钟即可。
最后,你可以根据个人口味加入适量的葱花、香菜等调料。这样一碗美味的莲蓬南瓜汤就做好了。
烹饪步骤:
1.干莲子用清水泡发之后,再用流动水洗干净,莲子我还是喜欢泡发,泡发之后洗净炖的汤会变得非常的清澈,口感也会变得更好。红枣清洗干净,南瓜去馕洗净
2.先把莲子和红枣放入电压锅里,加入清水,喜欢喝汤的就稍微多加一些清水
3.通电后选择豆|蹄筋档,按下开始
4.备好蜂蜜,把南瓜去皮后切成小块
5.等时间到排气完能开盖的时候,打开盖住加入南瓜,再调5分钟,不要压了,也不要加盖
6.烧制过程会出许多浮沫,边烧边撇弃浮沫,撇得越干净,汤水就越清澈
7.熄火后再加入蜂蜜调味即可,加入的时候先尝试味道,汤水原本有点甜,按照自家的口味调整
8.好喝极了
烹饪小贴士:
南瓜很容易烧熟,切的小一点入汤后煮开差不多就熟了,能减少烹饪时间,吃起来也方便