材料：莲蓬80克，银耳35克，枸杞 2大匙，红枣10粒，冰糖10克。
做法：
1: 首先将莲蓬的莲子芯挑出，确认莲子心是否完全去除，没有去干净的莲子心可以用牙签剃除干净备用。
2.莲子心吃起来带苦，没去除干净会影响口感喔~ 去干净的莲子洗净备用，不用浸泡。
3: 将水淹过白木耳，水可以多一点让木耳可以吸饱水分，浸泡约2-3个小时。
4: 浸泡软的白木耳用剪刀剪去黄蒂头，再稍微将木耳剪碎，这样煮起来可以更快让胶质释出来。
5: 将洗净沥干的白木耳、莲子、枸杞、红枣放入锅中，再注入清水1800cc淹过食材。
6: 火煮滚后转小火，小火烹煮2小时，再加入冰糖继续闷煮至浓稠即可。
