百合干炖排骨做法用料如下:
主料:排骨200克，山药(干)30克，枸杞15克，薏米20克，玉竹20克，百合(干)20克
辅料:姜5片，大葱1根，料酒15克。
做法:
将准备好的怀山药、玉竹、龙牙百合、薏米用清水洗净待用，枸杞洗净单独盛放到碗里，同时将洗好的怀山药、玉竹、龙牙百合、薏米用清水浸泡约15分钟
把事先准备好的排骨斩成块，放入适量姜、料酒的沸水汆烫去除杂质和血水后沥干水分待用
将浸泡好的食材放入隔水炖锅中，将准备好的排骨放入隔水炖锅中，往隔水炖锅中加入适量清水，盖上锅盖，按下定时键，定时2小时即可进行煲煮。
最后半小时加入百合、枸杞子一起继续煲煮，待时间到即可出锅，此时可根据个人口味加入适量食盐调味，
百合干 营养丰富又没有什么特殊味道，可以和任何食物搭配，和排骨一起炖可以营养互补。
