1. 准备材料：绿豆、百合、猪排骨、生姜、料酒等。
2. 绿豆提前泡水1个小时，百合泡水去除杂质。
3. 排骨放入开水中焯水去血水，捞出备用。
4. 锅中加水，将焯水后的排骨放入，加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫。
5. 将绿豆、百合加入锅中，转小火炖煮1小时。
6. 根据个人口味加入适量的盐调味即可享用。
主料
排骨450g、绿豆100g、干百合30g
辅料
料酒20ml、盐3g、生姜5g、浓缩鸡汁5ml
步骤
:1 .各式食材准备。
2 .绿豆加水浸泡。
3 .干百合加水浸泡。
4. 排骨用淡盐水浸泡3小时，中间换水3回。
5 .浸泡好的排骨，冷水下锅，加料酒，生姜焯水。
6. 焯水好的排骨，在流动的水下洗除血沫，油汁。
7. 沥水的排骨，泡好绿豆，干百合，生姜入炖锅中。
8. 一次性加够热水。
9 .接通电源，炖2小时。
10 .1.5小时后加盐和浓缩鸡汁
11 再炖半小时，时间到就可以出锅食用
