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常州水菜瓜做法(清炒水菜瓜最好吃的做法)

常州水菜瓜做法(清炒水菜瓜最好吃的做法)

更新时间:2024-05-18 17:36:44

常州水菜瓜做法

主料:水瓜一个、五花肉一块

配料:食用盐、味精、辣椒、大蒜、仔姜、小葱、淀粉各适量

制作过程

1、水瓜、五花肉、大蒜、仔姜、小葱切好。

2、蒸锅水开,水瓜放入锅里蒸7分钟取出。

3、锅里倒少量油,油热冒烟转小火,倒五花肉慢慢煸炒出油捞出。

4、锅中留油,放辣椒、大蒜、仔姜爆香,倒水瓜、五花肉翻炒,加适量食用盐、味精、清水盖上锅盖焖煮收汁,淋入水淀粉勾芡,撒点葱花装盘。

1.将水菜瓜清洗干净。

2.将水菜瓜对半切开,去掉内部的籽。

3.将水菜瓜擦粗的丝,你也可以用刀切,不过会麻烦一点。

4.将生抽,香醋,鸡精加入菜瓜丝内。

5.加入芝麻油,小红油,拌均匀。

6.花生冷油炒熟。

7.将花生冷却后,去皮,压碎。

8.将香菜加入菜瓜丝内。

9.将花生加入菜瓜丝内,拌均匀。这里可以等一些时间,让它更加入味。

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