清蒸淡水瓜的做法有哪些（清蒸淡水瓜的正确做法）

食材

主料

淡水瓜

豆腐

辅料

橄榄油

盐

生抽

料酒

生姜

香葱

步骤

1.淡水瓜刮去鳞片，去除内脏，清洗干净

2.将淡水瓜切成小段，用适量的盐腌制10分钟左右

3.将豆腐切成块，码放在盘子里

4.在鱼里加适量的橄榄油、料酒、生抽、生姜继续腌制20分钟左右

5.将腌好的鱼码放在豆腐上面

6.撒上葱花

7.锅中烧水，待水沸腾后，将于放入锅中

8.用大火蒸8分钟左右

9.出锅、上桌，美味的豆腐清蒸淡水瓜吃起。