清蒸水瓜是一道简单又清爽的菜品，下面是它的制作步骤：
材料：
- 1个小水瓜（约500克）
- 适量盐
- 适量蒸鱼豉油
- 适量香菜（切碎的）
步骤：
1. 将水瓜切成适合大小的块状，去掉籽和外皮。
2. 在蒸锅中加入一些水，水量适中，不要过多。将水烧沸。
3. 将水瓜块摆放在蒸盘上，均匀分布。
4. 在水瓜表面撒上适量的盐，使其入味。
5. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖。
6. 开大火蒸8-10分钟，或者直到水瓜变软，可以用筷子轻松穿透。
7. 将蒸好的水瓜，整齐摆放在盘子上。
8. 在蒸瓜上淋上适量的蒸鱼豉油，增加风味。
9. 最后，撒上香菜碎作为装饰，提升口感和香气。
10. 清蒸水瓜即可上桌享用。
一，准备食材
水瓜 一根 、 蒜头 4颗 、 盐 适量 、 麻油 适量
二，做法步骤
步骤1，水瓜一根,去皮,切成一段一段的,摆盘。撒上一点盐让水出来。
步骤2，蒜头剁成末,碗里倒进食用油,酱油,一点鸡粉,麻油提味。搅搅搅搅搅~~
步骤3，用餐巾纸将第一步中的盐和出的水擦掉,再将调好的汁淋在水瓜上
步骤4，开水上锅蒸6-7分钟就好了
