1、海茸丝剪成小段,凉水泡30分钟捞出;
2、锅内水开后下海茸丝,煮10分钟捞出沥干;
3、豆芽洗净切小段,姜切末;
4、炒锅油温6成热,放姜末爆香,下豆芽爆炒5分钟,加盐少许炒匀盛起;
5、锅里再次放油烧热,下海茸翻炒5分钟,下炒好的豆芽;
6、放生抽、醋炒匀即可
食材：
干海茸1小把、排骨400克、姜小半块、香菜适量、香葱适量
做法和步骤：
1：干海茸用凉水泡半小时左右，泡开后洗干净沥水备用
2：姜切片、香菜香葱切碎
3：排骨焯水洗净入锅、加入海茸、姜片
4：加入适量的水，煲1个小时左右
5：时间到了后加适量的盐
6：装碗撒入切好的香菜葱花就行
