烤鸭炉哪一种最好（什么型号的烤鸭炉最好）

电烤炉相对好操作比较卫生也省钱，用木炭好处就是原汁原味味道好，因为烤鸭并不是热量烤熟，而是木炭发出的红外线炙熟，这是其它东西无法替代的，但是木炭成本较高而且有灰不好打理，现在也有烟熏液，能模拟出木炭的烟熏味，你上百度搜“果木网”里面就有，不过木炭烤也是一种噱头，客户看到比较有感觉，比较传统，这个还是根据情况您自己考虑吧。