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如何做叉烧肉(李锦记叉烧肉的做法)

如何做叉烧肉(李锦记叉烧肉的做法)

更新时间:2024-05-19 00:42:43

如何做叉烧肉

猪颈肉一斤半焯水,加糖三勺,铺满腌制两小时,米酒一勺,生抽100毫升,老抽15毫升,20毫升纯水干腌制,用筷子扎孔,方便入味,冰箱腌制24小时。

冰箱腌制后拿出小火慢煎,双面翻转煎,煎至金黄色。

加入原酱汁,中小火焖20分钟,中火收汁 ,盛盘切好即可。

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