食材：五花肉 适量 、 腐竹 适量 、 生抽 1勺 、 盐 适量 、 清水 一小碗
烹饪步骤
步骤1/8
五花肉洗干净切片
步骤2/8
多功能锅通电，放入五花肉，小火煎制出油
步骤3/8
一面金黄后再翻另一面煎
步骤4/8
煎到两面金黄，再加入腐竹(我这里用的腐竹是炸好的，如果使用的是没炸的，需要事先浸泡)
步骤5/8
加入一小碗水
步骤6/8
把盖子盖上，开中火闷煮至水收干
步骤7/8
再加入生抽和盐调味后盛盘
食材：五花肉750克，腐竹50克，生抽50克，冰糖，老抽，各20克，葱花适量，生姜，料酒，八角2颗
步骤：
1、准备调料，腐竹瓣段用清水泡软洗净挤干水分。
2、五花肉洗净冷水下锅焯水后捞出切块。
3、肉放入不粘锅中煎出香味加料酒，生抽，老抽，酱油。
4、加入开水没过食材放冰糖，八角，姜片。
5、大火煮开转小火煮40分钟之后加入腐竹大火烧开。
6、再转中火收汁撒上葱花即可。
