炸丸子的时候是可以放入一些面包糠的,而且这样炸出来的丸子比较的酥脆,口感也非常的好,那么应该怎么放呢?我们再调好肉馅之后再加入适量的面包糠,也可以用手子。弄好肉馅之后下锅炸之前裹一层面包糠,这样炸出来的丸子表面金黄,吃起来非常的好。