野生木耳需要经过清洗和烹饪后才能食用。
因为野生木耳在采摘过程中可能会带有杂质或者脏物，所以需要用清水充分清洗干净。
然后烹饪时需要将其用水浸泡并加热煮沸，确保其完全熟透，这样就可以保证其美味可口又安全卫生。
另外，采摘野生木耳要选择干燥的天气，尽量不要选择雨天，以避免野生木耳受到污染或者变质
野生的木耳由于本身携带微量毒素以及大量生物碱的原因，使用之前一定要将根部去掉以及彻底煮熟后才能使用，首先将采到的野生木耳用清水跑一小时，之后去除根部，将去除根部的木耳用沸水烫二十分钟，之后透凉捞出，这样的木耳经过处理之后就可以放心食用了。
