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脂渣是血脖肉做的吗(脂渣怎么做才会入口即化)

脂渣是血脖肉做的吗(脂渣怎么做才会入口即化)

更新时间:2024-05-18 04:03:28

脂渣是血脖肉做的吗

不是。

脂渣,俗称压缩肉,是取猪腹肌肉,经去脂、压榨,辅以食盐、味精调配而成。
脂渣,油脂的渣子。一般是猪肉炸出油后剩下的,虽然和一般猪肉比油脂能少些,纤维质比较多,但也属高热量值食品。耐嚼,和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。体重超标的建议不要吃太多了,既有肉,又有汤,非常有效的增重药。

肉脂渣的肉选择五花肉做效果最好,纯瘦肉做的口感柴,肥肉做的腻。

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