蛋酱菠菜是怎么做的（菠菜酱鸡蛋最好吃的6种做法）

1、菠菜洗净切好，葱花切好，鸡蛋，豆瓣酱备上。



2、锅里烧开水，放一点盐，几滴油，洗好的菠菜倒入焯水。



3、把炒好水的菠菜装盘。



4、炒锅放油加热，加入葱花爆香。



5、鸡蛋打散，倒入锅中翻炒。



6、把鸡蛋滑散，炒熟。加入适量豆瓣酱调味翻炒，拌匀。



7、倒入炒过水的菠菜上即可。