猪血一般煮三分钟左右能熟
若是煮制时间过长会变老，其口感会变差。猪血具体的煮制方法是起锅烧油，并放入香菜梗和蒜末爆香，再放入枸杞和水。水开后放入猪血、酱油、白糖和盐，水再次烧开后转小火煮3分钟，最后撒上香菜叶和辣椒面就可以食用了
冷水入锅放入猪血片煮开就好了，正常为10分钟，做法如下： 准备材料：猪血、食盐、味精、葱、姜、蒜、调和油。
一、猪血切片备用。
二、姜和蒜切末备用。
三、葱切花备用。
四、热锅凉油，放姜和蒜末煸香。
五、放适量开水。
六、放猪血片煮开。
七、放盐。??
八、放味精。
九、放酱油增色。
十、煮开，就好了。
十一、盛出，撒上葱花，就可以了。
