1. 加入适量的盐和味精,烹饪时间不宜过长,保持小虾米的鲜嫩口感。
2. 盐和味精可以提升小虾米的味道,但过量会影响健康,烹饪时间过长会导致小虾米变硬、口感变差。
3. 可以尝试加入一些香料或葱姜蒜等调味料,或者用烤箱烤制小虾米,增加口感层次和美味度。
同时,选择新鲜的小虾米也是制作美味小虾米的关键。
首先把糙米和小虾米洗净,浸泡,将洗干净的白茯苓放入熬煮用的药包中,把所有食材放入砂锅中,加入清水,直至没过食材,之后开始煮食材,先使用大火将水快速煮开,然后就用小火慢慢的煮烂煮稠,把小虾米以及糙米熬煮得软烂即可出锅食用。