大肉烩菜的家常做法（肉块烩菜的家常做法）

大肉烩菜是一道非常下饭的家常菜，以下是一种简单的家常做法：

1. 猪肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉翻炒至变色。

3. 加入胡萝卜、土豆、豆腐等蔬菜，继续翻炒至蔬菜变软。

4. 加入清水没过所有食材，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。

5. 最后加入粉条和调料即可。