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一煮就透明的是什么米(煮出来米粒小小的是什么米)

一煮就透明的是什么米(煮出来米粒小小的是什么米)

更新时间:2024-05-17 22:12:23

一煮就透明的是什么米

一煮就透明的米是西米,这个米是湖北所在地的一种圆圆的米,像小的珍珠一样,生的时候是白色的,一煮熟就是清澈透明的米,口感很光滑细腻,放在嘴里嚼的时候黏黏的,并且有弹性很好吃,没有特殊的味道,可以根据需要放一点糖甜甜的,口感会更好。

是西米

又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米,在中国广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。

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