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鲫鱼汤熬出来是苦的(熬的鲫鱼汤是苦的怎么补救)

鲫鱼汤熬出来是苦的(熬的鲫鱼汤是苦的怎么补救)

更新时间:2024-05-17 22:02:30

鲫鱼汤熬出来是苦的

有三个可能

1.油温过高,导致油里的杂质碳化,形成苦味。

2.鲫鱼煎过了,鲫鱼碳化,形成苦味。

3.还有一种可能就是剖鱼的时候把苦胆弄破了。 味道不好,就尽量不吃,另外碳化了的食品易致癌,鱼胆有毒,但量小不是很影响!

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