霉豆腐红色是坏了吗（霉豆腐发酵变红变粘是不是坏了）

霉豆腐上长红点不正常，说明霉豆腐已经出现了变质的情况，这种情况不能再使用了，需要及时的处理掉，或者是买到花盆当中充当有机会来进行使用，供植物吸收营养。

有红色的点说明这个腐乳已经变质了,制作腐乳的前提是一定要找毛长白毛才可以。

是正常的现象,做霉豆腐和腐乳是都会加入红曲,所以会呈现红色。 霉豆腐通常可分为白、红、青三种:白色霉豆腐在生产时不加红曲,使其保持本色;霉豆腐坯加红曲即红霉豆腐;