菜心炒鸡杂的做法有哪些（洋葱鸡杂的家常做法爆炒）

食材明细 鸡肾适量 菜心适量 蒜适量 盐适量 胡椒粉适量 白酒适量 酱油适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 鸡肾炒菜心的做法步骤

1 切好鸡肾，放入少量的酒，酱油腌2-3分钟。

2 青菜洗好，大的用刀分两半，容易成熟。

3 蒜拍一下，切未

4 放多点油，煸干点。

5 放入蒜炒香后，加入酱油，炒得酱油收干。

6 放入青菜，炒熟就行了。

7 盛到碟子上，就可以了。 小窍门 1、鸡肾放盐，多搓几次，再放点白酒泡一下，能去腥 2、蒜等鸡肾煸干后，放入蒜，更香