大碴子粥的制作方法如下：主料：玉米碴100g辅料：碱面适量，清水适量步骤一、玉米碴用清水洗净后，温水浸泡6个小时备用。
步骤二、锅内加入适量的清水，把玉米碴放进去。
步骤三、加入少许的碱面进去。
步骤四、大火烧开后，转小火慢炖半个小时后关火。
步骤五、半个小时后大碴子粥制作完成，起锅装碗。
原料：大碴子、花芸豆、碱面、白糖。
做法步骤：
第1步、把玉米粒和芸豆洗干净，分别浸泡8小时，基本上前一天晚上泡，第二天上午就可以煮了。
第2步、浸泡好的芸豆饱满，水分充分，可以用手捏碎。
第3步、泡好的玉米也是容易捏碎。
第4步、把两种食材放进电饭锅。
第5步、然后放5g碱面（小苏打）放大概食材3倍的水，食材的刻度在糙米2刻度，水就加到6刻度的位置。
第6步、我用的铁斧电饭锅，用的煮粗粮饭的按键，大概是两个小时。
第7步、到时间，就可以盛出开吃了，喜欢吃甜的，就放一些白糖搅拌均匀再吃。
