主料：面粉300g韭菜100g
辅料：香菇（适量） 腊肉（适量 ） 芝麻油（适量）盐（适量 ）黑胡椒粉（适量）
步骤：
1.准备好面粉；加适量冷水和好，成光滑面团，松弛10分钟。
2.韭菜摘洗干净，切细粒。
3.香菇、腊肉切细粒备用。
4.韭菜、香菇、腊肉放入碗中，加适量芝麻油、盐、黑胡椒粉，拌好成馅。
5.面团擀开成大而薄点的面片；放上馅料，抹匀。
6.从一段卷起，整理好。
7.分割成若干小段；松弛10分钟。
8.菜馍生胚放入笼屉。
9.锅中水开，放上笼屉，隔水蒸15分钟即熟。
面粉400g，韭菜300g，鸡蛋2个
辅料 2种
盐适量香油适量
调料 3种
胡椒粉适量白糖适量鸡精
步骤1
准备好韭菜鸡蛋。
步骤2
面粉加入冷水和成稍软的面团
步骤3
韭菜切碎，加入糖，鸡精，胡椒粉，盐，香油拌均匀。
步骤4
面团分成两块，取一块擀成长方大片。
步骤5
在上面铺满韭菜馅。
步骤6
然后一个鸡蛋用筷子在蛋壳上面捣个小孔，把蛋液甩在韭菜上面。
步骤7
面皮三折贴。
步骤8
两边封口捏紧。
步骤9
蒸锅大火上汽放入韭菜馍。大火蒸至25分钟。
