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安徽韭菜叠馍怎么做(油煎韭菜叠馍的制作方法)

安徽韭菜叠馍怎么做(油煎韭菜叠馍的制作方法)

更新时间:2024-05-17 10:18:06

安徽韭菜叠馍怎么做

所需材料:

- 面团(面粉+水+酵母)

- 韭菜

- 姜末

- 植物油

- 盐和胡椒粉

制作方法:

1. 将面粉和酵母混合在一起,慢慢加入水,揉成面团并发酵 30 分钟至 1 小时;

2. 起油锅,倒入植物油,加入姜末和韭菜, 煸炒几分钟, 加盐和胡椒粉调味后盛出;

3. 将发好的面团揉成圆球状后分成若干小块;

4. 将每个小面团擀成薄饼状,中间加入煸炒好的韭菜馅料后将饼对折,再继续对折几次;

5. 将叠好的面饼放入平底锅中用中小火煎至酥脆,同时另一面也煎至金黄;

6. 按照这个步骤煎完所有的叠馍;

7. 烤箱预热至 150℃,将煎好的韭菜叠馍放入烤箱烤 5-10 分钟,以使其更酥脆。

韭菜叠馍制作完毕,可以趁热享用。

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