食材清单
冰粉粉 16克 、 红糖 适量 、 花生 适量 、 葡萄干 适量 、 山楂碎 适量
做法步骤
1准备16克冰粉粉一公斤的开水葡萄干和山楂碎,红糖浆和花生碎,
2锅里直接倒入一碗生花生(做多点,下次也可以用),小火,不停翻炒。
3大概十几分钟后,花生开始掉皮,有少许焦黄,关火用大容器盛出,放凉。
4在花生放凉期间,我们可以做红糖浆。锅内加入一碗清水,再加入三分之一碗细红糖(红糖块也可以),中火,不停搅拌,防止粘锅,煮七八分钟,稍许粘稠即可出锅。
5烧开一公斤水倒入大容器(一定要是沸水)冰粉粉适量倒入,期间不停搅拌,直至冰粉粉完全溶解放入冰箱冷藏
6花生放凉后,用手反复搓掉花生皮,然后双手拿着盛着褪去花生皮的花生米的大容器,上下抖动,可以把花生皮抖掉。花生米倒入保鲜袋,然后一手捏住袋口,一手拿擀面杖敲打,这样就得到花生碎啦。
7配料准备好后,可以看看冰粉是否凝固,凝固后用刀多个十字切
8拿一个合适的碗,舀出适量冰粉,依次加入红糖浆、葡萄干、花生碎、山楂碎,搅拌一下,就可以开吃啦!
小贴士
配料可以根据自己的喜好或多或少的添加,当然,你有其他更好的材料也可以加进去哦!
冰粉粉 20克
开水 1000毫升
红糖 20克
白芝麻 适量
干果 适量
1、准备食材。冰粉粉20克、开水1000毫升、红糖20克、白芝麻适量、干果适量。
2、把开水倒入盆中,再倒入冰粉粉,然后用勺搅拌至没有颗粒即可。
3、将水室温晾凉,然后放到冰箱,冷藏3个小时,冰粉就凝固好了
4、锅中倒入适量的水烧开,将红糖放入锅中煮化,然后关火晾凉,红糖汁就做好了。
5、用刀或勺将冰粉划开,然后装到碗里。
6、淋上红糖汁,再撒上几许白芝麻、干果就可以食用了,