粉色洋姜能吃吗（洋姜的功效与作用禁忌）

粉色洋姜能吃，并且具有较高的食用价值。洋姜的根部含有丰富的淀粉，能够用来提取淀粉和酒精等，在农村因为数量众多被用来喂牲畜。

此外，洋姜的观赏价值也较高，是一些地区常见的观赏植物。需要注意的是，如果洋姜存放时间过长或保存不当，可能会导致其变色，这样的洋姜可能存在变质的风险，不建议食用。