汾姜是什么姜（泥姜是刚出地的姜吗）

汾姜是姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。总花梗长达25厘米；穗状花序球果状；苞片卵形，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头。花萼管长约1厘米；花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。

栽种时间到 6 六个月的时候，姜变得更加的成熟，这时候茎会比较粗大，皮转为淡褐色且光滑鲜亮，这时候采收的姜称为粉姜。