青木川有很多必吃小吃，如核桃饼、板栗、椴木香菇、椴木黑木耳、青木川回龙烤鱼、树叶凉粉、浆水面、菜豆腐、十大碗宴席、炸花椒叶、陕西凉皮等等。此外，青木川还有当地特色美食，如李记木桶鱼和柴火鸡。
青木川古镇山清水秀，生态天然，民风古朴。古镇历史悠久，古时曾是羌汉杂居地区，自明朝年间逐渐繁华盛，民居多建于明清时期。现在古镇上保留有大片古街、古祠、古栈道、古民居等建筑群，已被列为宁强县重点文物保护单位。
青木川 必吃小吃就是柴火鸡。这种鸡生活在森林里边儿喂养的是天然的蔬菜，绝对没有饲料的添加，所以肉质非常的鲜嫩，熬出来的汤也非常鲜美，这里的制作方法是用柴火或者碳火直接炒制而成，由于周围的环境非常的好，所以特别受到游客的喜欢，而且柴火鸡一般有三种口味，分别是胶麻柴火鸡，酸辣柴火鸡以及麻辣柴火鸡，而且辣度还可以自由选择，分别是微辣中辣和麻辣，吃起来特别的劲爆。
