所需食材
糯米、桃仁、红枣、莲籽、桂圆肉、葡萄干、白果、百合、青红丝、糖
做法说明
将淘好的糯米装进碗里，然后在碗内加上桃仁、红枣、莲籽、桂圆肉、葡萄干、白果、百合、青红丝等材料，放入笼屉，烧蒸四五十分钟即成。出笼后，浇上糖即可食用。
1. 扣碗米饭的做法非常简单。
2. 首先需要准备好白米饭和碗，将白米饭倒入碗中，稍微用勺子压实，然后倒扣在碟子上，轻轻敲击碗底，米饭就会脱模。
3. 如果想要米饭更加有口感和美观，可以在饭中加入一些搭配的配料，如蔬菜、肉类等，在脱模后再配上一些色拉酱调味即可。
4. 总之，扣碗米饭制作简单，美味可口，值得一试。
