1、面粉煎饼是以面粉为主料，鸡蛋、葱花、榨菜、剁辣椒为辅料
2、面粉煎饼的做法：
面粉200克，加入两三个鸡蛋和适量的水，向一个方向搅动，打成略稀的面粉糊。
再加入剁辣椒，葱末，搅拌均匀。起锅，放入少量的油，把锅烧热。将搅拌好的面粉糊舀起来均匀浇在锅里，迅速端起锅向各方向倾倒一下，使面粉糊在锅里形成饼状。
稍煎几秒钟，等饼的底3面煎脆可以揭起来的时候用筷子把饼揭起，转面煎另一边。大概每边煎七八秒钟，呈金黄色，就可以出锅了。
面粉煎饼的具体操作方法，先取适量干面粉加水，加入鸡蛋，盐适量，调料，还可以加入少量韭菜或者花椒叶切碎和面里一起向一个方向搅拌成面糊。
再把电饼铛打开，用油刷均匀刷一层薄油，再将面糊用勺子舀一勺均匀倒入，用木铲向周围刮勺，使两边焦黄即可出锅。
