按照颜色可以将和田玉分为八个等级，由高至低依次是白玉类、青白玉类、青玉类、碧玉类、墨玉类、黄玉类、糖玉以及红玉。其中，白玉越白越好，并且一定要润，温润脂白的白玉才是上等好玉。

青玉又可以细分为杨柳青、碧青、灰青、青黄等颜色，属于和田玉中数量最多的品种。青白玉是白玉和青玉之间的过度品种，其上限接近于白玉，下限接近于青玉。碧玉又称绿玉，有暗绿、淡绿、白果绿、葱绿等。

墨玉以“黑如纯漆”色者为上品，黄玉以“黄如蒸梨”色者为最佳，糖玉又包括糖白玉、糖青白玉等。红玉是和田玉中的一个基本灭绝的品种，极其罕见，是和田玉里的绝品。
