材料：马桥香干1盒，肉片50克，京葱适量，姜蒜适量，新鲜朝天椒1个。
做法：
1、将马桥香干切块，将京葱切成小段，将肉切成肉片，将辣椒切碎待用；
2、往锅里加入适量的油，倒入姜、蒜等香料，中火翻炒；
3、待出香味后，倒入肉片，爆炒；
4、待肉片变色后，倒入少许生抽翻炒；
5、放入京葱和马桥香干，加入少许盐，加辣椒爆炒；
6、肉熟后，加入适量的热水，小火烧15分钟左右然后转大火，收汁后即可出锅。
方法/步骤分步阅读
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把豆腐干洗净切成条。
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把猪五花肉切成片，葱切葱花、姜切末，蒜切成片。
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炒锅里倒入适量玉米油，等油五成熟时，放入猪肉片炒至变色发白。
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再放入葱、姜、蒜炒出香味，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。
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再放入豆腐干快速翻炒入味即可。
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然后出锅装盘，这样一盘豆腐干炒肉就做好了。
