答：麻辣烫的丸子热量高吗〔高〕
食材：
五花肉 500克、老豆腐100克、马蹄40克，胡萝卜,40克，香菜一把，生姜、葱、鸡蛋 一个、盐、味精、料酒、生粉
制作方法：
1. 五花肉剁成肉泥，马蹄，胡萝卜切成细丁，香菜切碎，老豆腐捣碎备用；
2. 肉泥放入盆中，加入老豆腐，马蹄，胡萝卜，放盐、胡椒粉，一起朝一个方向搅拌均匀；
3. 加入碎香菜，一小碗生粉，打入一个加蛋，加入少许清水，继续搅拌直到上劲儿为止；
4. 加入20ML食用油，搅拌均匀，揪下一小团，搓成圆形，搓好之后，放在案板上备用；
5. 锅里放油，油温烧到5成热的时候，把丸子放进锅中，用小火慢炸；
6. 炸到表皮金黄，捞出控油出锅，丸子这样做，可以直接吃，也可以烧菜，煮汤，下火锅，做麻辣烫即可；
