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五香毛豆带壳的做法(五香毛豆带壳的做法四川)

五香毛豆带壳的做法(五香毛豆带壳的做法四川)

更新时间:2024-05-16 22:38:29

五香毛豆带壳的做法

1.

首先准备带壳毛豆500克,如下图所示,毛豆一定要选择新鲜翠绿,不要选择发红的毛豆,这样就不新鲜了。

2.

盆子当中放入1000毫升的水,然后放入500克的带壳毛豆,用手使劲的搓洗毛豆,这样能够将毛豆表面的脏东西全部清除干净。

3.

接着把带壳毛豆捞出来剪掉两头,这样是为了让毛豆更加入味。

4.

锅中放入1000毫升的水,放入香叶五克,八角五克,辣椒15克,花椒15克,盐30克,大火煮开。

5.

开锅以后放入带壳毛豆500克,先大火去煮。

6.

再次开火之后,马上转小火煮八分钟,按照自己的口味来,如果喜欢口感软糯的,再煮两分钟即可。

7.

关火以后直接把锅拿到桌子上面,自然晾凉,可以浸泡五个小时的时间,这样五香带壳毛豆才会更加入味。

8.

五个小时以后,直接把毛豆捞出来,这样做出来的五香带壳毛豆十分入味,好吃。

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