酸菜淹多长时间能吃（酸菜腌多长时间就不能吃了）

一个月左右

酸菜是用白菜腌制的酸菜，营养丰富、酸爽、味美，是冬季食用的美味佳肴。特别是在中国东北，用酸菜猪肉炖粉条，更是一道好菜肴。