小年夜也叫祭灶节,在百姓家中这天有祭灶王的习俗,因为因为民间对饺子取意“送行饺子迎风面”,所以吃饺子是为了给上天述职的灶王爷送行。
另外,自古有“好吃不过饺子”的俗语,每逢佳节,饺子便成为一种应时不可缺少的美食。