喜饼主料·
中筋面粉|350g 鸡蛋|2个 牛奶|70g
·配料·玉米油|40g 糖|50g 酵母|5g
做法·
1、备好所需食材。
2、将所有食材倒入面包机桶内，开启和面程序，运行15分钟。(没有面包机的话手揉也可以。
3、和好的面团取出后盖盖，饧(静置)10分钟，之后分成15份小面团，每份约40克。
4、面团分割好后再一个个擀成小圆饼(不要太薄，稍厚点)。
5、依次做好后，覆盖保鲜膜醒发约20分钟。
6、放入平底锅中，中小火烙到两面金黄就可以出锅了。
7、趁热吃外脆内软，相当好吃。
8、没有面包机，可以用手和面，揉到面条光滑细腻就可以。
9、饼一定要烙熟，不熟的饼放凉后会回缩变硬，吃起来非常粘牙。
