一般情况下在减肥期间是可以吃凉皮的,但是吃凉皮的时候不要放太多的红油和辣椒,但是一次性不要吃的太多,吃太多的话会导致肠胃不舒服,在减肥期间可以选择一些蔬菜和水果,还可以通过锻炼身体来减肥,比如跑步,打羽毛球,骑自行车等多种方法来进行减肥。