方法/步骤
1
未封装得番薯干常温下可以放置5-7天，但因番薯干是煮熟后晾晒过得干燥品，存储时注意避免潮湿得地方并且注意避免与空气得过多接触，或是密封后放入冰箱得冷藏室保存得更久一些。
2
密封保存。为了防止干红薯发霉，请将其储存在隔离的环境中。干红薯可以用防油防水的纸包好，然后放入密封的罐头中，也可以用塑料袋包装，然后将袋口折叠起来，用铁丝和细绳扎紧。真空封装好后的番薯干可以保存3-6个月左右，真空包装避免了和空气的接触，减少细菌的生存。
3
使用干燥剂。地瓜干在保存过程中要潮湿才会发霉。因此，为了避免潮湿，我们可以将吃零食后留下的干燥剂收集起来，然后将干燥剂和干红薯一起放在食品袋中密封，用干燥剂吸收袋中的水分。制造方法。制作红薯干时，将表面光滑、不腐烂变质的红薯去皮，然后放入蒸锅中，大火煮20分钟。待红薯变软后，取出，用刀切片，放在阳光充足的环境中摊开，等待干红薯中的水分变干。
