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龙眼干怎么做保质期更久(龙眼干的最佳保存方法)

龙眼干怎么做保质期更久(龙眼干的最佳保存方法)

更新时间:2024-05-16 04:12:48

龙眼干怎么做保质期更久

1、冷藏:7天左右

龙眼惧怕高温,一旦温度较高的情况下,不仅容易腐烂,还易发芽,因此买到的龙眼最好是放在冰箱冷藏室保存,一般分批用保鲜袋装好的情况下,可存放一个星期左右,但不宜放久,否则会影响龙眼的口感和果肉质感。

2、冷冻:6个月—1年

如果大量保存龙眼,建议用速冻保鲜的方法,将完好的鲜龙眼,直接放入保鲜袋中,然后放在冰箱冷冻层,长期贮藏于零下18℃的环境中,可贮藏6个月—1年或更长的时间新鲜可食不会发芽,不过再次吃龙眼不建议鲜食,可炖汤或做甜品加热食用更好。

3、晒干:6个月左右

龙眼干又叫桂圆干,将新鲜龙眼果实直接晒干,或剥壳取其肉晒干都可以,这样的做法不仅防腐防发芽,延长保存时间,还更加甘甜美味,也是常见的保存龙眼方法。

1.晾晒后的桂圆用保鲜袋保存

如果家里没有冰箱,则可以用保鲜袋。保鲜袋保存东西的地方一般用的不多,但是用它来保存干桂圆还是不错的,烘干的桂圆放保鲜袋里即可。或者是放入密封性能好的乐扣乐扣保鲜盒。

桂圆干一般保质期多久

2.放在阴凉、干燥、通风的地方

如果家里条件简陋或是在租的房子里没有冰箱、保鲜袋,则要放在阴凉、干燥、通风的地方,因为干桂圆还是比较怕潮和怕虫的。

3.晾晒

干桂圆如果防潮防虫措施没做好,它提前坏掉的几率会很高,所以每隔一周或者两周,有好太阳就把桂圆干拿出来晾晒几个小时,当你感觉果壳较硬的时候,就把它们收到密封袋中。

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