茭白可以抗肠癌,茭白内含有丰富的蛋白质,而且肉质肥嫩,可以有效的抗肠癌,肠癌主要是以身体内恶性肿瘤为主的一种疾病,严重的情况下,恶性肿瘤会扩散到大脑和骨盆,引起生命危险,可以通过手术切除的方法来治疗,手术以后还要通过放疗和化疗的手段巩固治疗。