材料：鱿鱼足片500克、胡萝卜丁50g、小洋葱适量、甜面酱1勺、辣椒2勺、料酒1勺、蚝油1勺、鸡粉半勺、辣椒油2勺、葱花适量、姜末适量、生抽2勺。
步骤：1、 小洋葱切片，鱿鱼足切片；
2、将鱿鱼片收进大碗中，加入全部调料，腌制20分钟；
3、烤盘铺上锡纸，小洋葱片铺在烤盘底部，将鱿鱼片和调料搅拌均匀；
4、.将鱿鱼片均匀的倒在小洋葱的上面，撒上姜末和部分葱花；
5、烤箱预热3分钟，温度200度，放入烤盘，烤15分钟，取出烤盘，撒上香菜段和葱花即成。
1、准备蒜片、姜丝，将葱头切丝，黄红柿子椒切丝。
2、鱿鱼爪洗干净，用刀给爪子一根根分离开，将鱿鱼爪上的吸盘用手捋下来。
3、锅中加水，水开后将鱿鱼爪放进去搅和一下马上捞出来(别煮久了肉就老了)。
4、捞出来以后放到自来水龙头下冲洗至凉透了。
5、炒锅加入玉米油烧热以后加入蒜片和姜丝煸炒。
6、煸炒出香味以后加入两大勺海天黄豆酱将黄豆酱煸炒至声音变小水分煸出去了，加入一勺白糖。
7、煸炒一下加入控干水分的鱿鱼爪。
8、倒入葱头丝和黄红柿子椒丝翻炒均匀就可以关火了，装入盘中开吃。
