海天金字蚝油比上等蚝油好吗（海天上等蚝油和精制蚝油哪个更好）

差不多，各有特色。

海天金标蚝油和上等蚝油的区别在于蚝汁的含量不同，海天金标蚝油的蚝汁含量要远远高于上等蚝油的蚝汁含量。蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料，它是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁、黏稠适度、营养价值高，因此是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。