香瓜的子发黑可能是由于果肉受损或过熟导致的氧化反应。一般来说，子发黑的香瓜仍然可以食用，但口感和味道可能会受到影响。建议你根据实际情况来判断，如果香瓜子部分有异常气味、变质迹象或是其他不正常的特征，最好不要食用，以确保食品安全。如果不确定，可以咨询相关专业人士或遵循食品安全准则来做出判断。
不建议食用。
正常情况下，甜瓜内部的籽是不会变为黑色的，如果出现甜瓜籽变黑的情况，可能是甜瓜保存不当，导致内部出现腐烂变质的情况，或者是甜瓜在生长期间管理不当，导致甜瓜被真菌感染，导致甜瓜籽颜色变为黑色，所以不建议食用，以免出现不利于身体健康的状况。
