蒸杂面饼子的做法
用料:
白面、豆面、小米面、香蕉1根、鸡蛋2个、 土豆、姜和葱各适量、精盐、植物油各适量。
◎做法:
第一步:首先将香蕉去皮，去皮之后碾压成香蕉泥，姜、葱切成片用水浸泡备用。土豆去皮切成细丝备用。
第二步:碗里打入两个鸡蛋，同时也把香蕉泥也放到鸡蛋液中，搅拌均匀。搅匀后放入土豆丝，一份豆面、两份小米面、三份白面，加入适量的水和成面糊，有点像和煎饼面的意思哦！和匀后加入适量的精盐和适量的葱姜水调味。
第三步:平底锅置火上，倒入适量的底油，等油温稍热时盛出适量的面糊，平摊煎制，煎制好一面，翻过来再煎制另一面，直到两面煎制好后，即可出锅装盘食用了。
