主料
牛腩适量
辅料
桂皮适量
郫县豆瓣酱适量
八角适量
鸡精适量
生抽适量
煮牛腩的做法步骤
1.先用凉水把牛腩煮一下，沫煮出来之后把牛腩捞出来洗干净
2.有时间的话就把牛腩用生抽腌一下，没时间的话下锅炒得时候再放生抽也可以。
3.把油倒入炒锅烧热后下牛腩，依次放入郫县豆瓣酱和鸡精，炒匀。
4.牛腩不用炒熟，确保豆瓣酱和鸡精炒匀后，把牛腩盛出放入电压力锅。
5.电压力锅依次放入牛腩，水，八角，桂皮。然后盖上盖子煮个15到20分钟就可以了。我一般如果前面炒的时间久了我就煮15分钟，如果前期炒的时间短我一般就选18分钟。时间取决于自己的喜好。
